以色列的耕地少，水更少，是全球人均水资源最贫乏的国家之一。以色列农业发展如何突破资源环境限制？创造“欧洲果篮”奇迹的秘诀何在——

荒漠化的以色列创造“欧洲果篮”奇迹（一）

干旱缺水，沙漠面积大，这是以色列的标签。

可就是这么一个屹立在沙漠上的国家，它的农业成就却令人咂舌。

在这块沙漠上，以色列铸造了属于自己的农业奇迹，大片的沙漠变成良田沃野；占全国劳动力5%的农业从业人员，提供了全国九成以上的食物。以色列农产品大量出口，占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，被誉为“欧洲果篮”。

精准滴灌，用少的资源换大的产出

来到以色列你会发现，无论是在田间地头、果园，还是城市的公园、绿地或路边的一棵树都铺设着滴灌系统。以色列的滴灌系统确实像人体的血脉一样，布满了这个国家每个角落。

干旱缺水是以色列农业生产的大敌，因此“节约每一滴水”、“给植物灌水，而不是给土壤灌水”成为以色列农业的重要准则。

可以说，严酷的自然条件和地缘政治环境，迫使以色列人为了生存迸发出最大的潜能。每一捧土每一滴水，他们都希望能得到更大的农业产出，多填饱一点肚子多养活一点人。

滴灌技术各地都有，那么以色列的技术先进在哪里？黑黑的管线加微小孔洞的喷嘴，到底凝聚了哪些高科技？

以色列奈特菲姆（Netafim）灌溉公司是全球著名的智能滴灌和微灌解决方案提供商，首席运营总监NntyBaray解释说，它由电脑控制，依据传感器传回的土壤数据，决定何时浇以及浇多还是浇少，绝不浪费水肥资源的同时也保证作物生长的需要。

其次，为防止作物的根系生长堵塞喷嘴，喷洞周围精确涂抹专门的药剂，仅抑制周边一个极小范围内的根系生产。第三，为防不喷水时土壤自然陷落堵塞喷嘴，需要在喷水系统中平行布置一个充气系统，灌溉完毕后即刻充气防堵。

为适应沙漠农业的需求，从滴灌技术中派生出一个新的灌溉方法，就是把管线埋藏在地下50厘米深处进行埋藏式灌溉。这种灌溉可以保持地表干燥，即使灌溉时也不影响田间作业。

另外一个重要效益就是节省人力成本，铺完管线以后，大量农田的灌溉将由少数几个农民通过智能设备来控制。奥斯卡展示了他手机中的灌溉应用程序，他在任何时间任何地点都可以看到这片区域种植作物的状态，包括温度、湿度、光照等，也可以浇灌他的作物。