上海市瓜果行业协会

Shanghai Melons & Fruits Association

上海市柑橘行业2021年全产业链市场信息监测预警分析报告(二)
来源: | 作者:guaguoxiehui | 发布时间: 2021-11-29 | 3685 次浏览 | 分享到:



2、销售趋势

今年,受冻害产量较少、供需关系变化影响,上海市场的优质柑橘(四川及重庆等地的‘爱媛38’,浙江沿海地区的‘红美人’,广西的沃柑)价格比去年将有所上升。

经分析,2021年上海地产柑橘中约70%将进入周边市场,主要运往江苏、山东、安徽等地销售,销售早期去往广东、福建;约20%进入上海本地市场;还有约10%种植户自己消耗。销售形式上,进入周边市场主要为批发;进入上海市场的主要分为四种,即田间采摘和田头直销、电商和渠道销售、公园直销、上门批发,其比例大约为20%、10%、10%和60%。由于受柑橘面积的下降,亩产量的减少,以及销售方式的优化,全市平均销售价格(田头价)预计高于去年,在2.0~2.4元/公斤。

上海地产柑橘销售宜采用“分批采摘,分级销售”策略。目前,上海地产柑橘进行分级销售的比例大约为30%,精细化分级(糖度定量分级)比例还很低。

 


3、贸易趋势

上海柑橘类水果的生产面积不断减少,柑橘消费量却逐年上升,柑橘类水果出口创汇的需求不大,预计2021年上海地产柑橘类水果将不会出口创汇。

受国内劳动力及土地成本增加的影响,上海进口柑橘类水果还将继续增加,橙柚类水果,橙汁等都会持续增长。电商等现代营销方式的介入和发展,也将促进柑橘类水果进口增加。2021年,受新冠疫情持续影响,从国外进口的柑橘类水果量仍会继续减少。预计上海2021年进口柑橘类水果不到20万吨。


 


三、上海柑橘行业发展建议

1、推进品种结构优化

近几年上海传统柑橘‘宫川’的生产面积在不断减少,但特色柑橘品种栽培面积在逐渐增加,高品质高效益的新品种将提高上海地产柑橘市场的竞争力。政府部门应加大对新优品种引进和试种的扶持力度,拉长特色柑橘的货架期,丰富市民的“果篮子”。

2、加大对果园基础设施设备提升的扶持力度

上海是生产柑橘的最北缘地区,对于‘红美人’等难以过冬的杂柑品种来说,需要高水平的设施条件,应加大对柑橘生产,特别是高标准柑橘专用连栋大棚、水泥路、水泥明沟、机械设备等基础设施设备的扶持力度,促进柑橘设施设备的提档升级,实现上海地产柑橘的高质量发展。



3、推进柑橘现代绿色生产技术应用

加强人才培训和技术推广,加大柑橘现代绿色农业生产技术的推广应用,使绿色发展方式真正融入到地产柑橘的整个生产过程。推进柑橘园应用机械省工栽培技术,做到柑橘园各项操作的机械化、省力化、智能化。加强对“三品一标”特别是绿色认证的补贴,提升地产柑橘的整体水平。

4、提升柑橘生产组织化程度