冬季水果哪家强？颜色鲜红喜庆、口感酸酸甜甜的草莓绝对能占一席。最近沪郊草莓已陆续成熟，开始零星上市，头茬草莓成规模上市时间预计为12月中下旬，成熟期将持续至明年4月底。

在“中国草莓之乡”青浦区白鹤镇，近日一个个大棚内草莓藤生长迅速，一个个鲜艳欲滴的草莓果实正逐渐成形。“相比往年，今年草莓果实成形的时间大约晚了半个月，这主要是受到10月初持续高温天的影响。”白鹤镇农服中心草莓组负责人朱叔华告诉记者。

草莓生长的适宜温度在20℃至25℃之间，春、秋二季长势最旺，中间跨越了一个冬季。为了保证草莓藤生长连续，沪郊草莓种植户一般会在每年9月中旬时开始种植草莓，到冬天以大棚形式种植，这样草莓能连续生长到次年春夏之交。“今年10月，连续多天气温在25℃以上，造成部分定植期的草莓苗枯死，种植户后期补苗，生长情况就参差不齐。另外，今年10月的高温也造成草莓花芽分化推迟，导致成熟期延后。”由于头茬草莓产量较低，因此市场售价较贵，一般为每斤30多元，待到大批量上市时，价格会有所下降。

草莓在白鹤已有近40年的种植历史。在上海郊区，最早开始引种草莓的就是青浦赵屯（现已并入白鹤镇），该镇1983年就从日本引进这种洋气的水果品种，早期大多是向宾馆、高档饭店供应。2018年，白鹤草莓获得国家地理标志产品登记证书。目前，白鹤全镇有420多户农户种植草莓，今年的种植面积为5500余亩，年产草莓8000余吨。朱叔华告诉记者，近年来白鹤草莓这一特色产业也在转型升级，不断向高科技、高附加值方向发展。

住着高楼，吃着基质，喝着营养液，采摘时还不用弯下腰……在白鹤草莓产业园内的草莓研发中心，一排排无土栽培槽整齐排列，架设在离地约两米的钢架上。种植槽内，一株株草莓苗油绿茂盛，白色的小花点缀其间，十分好看。从远处看过去，一层层草莓苗灌溉施肥系统如同从天而降的瀑布一般，十分壮观。

这种“草莓天瀑”由智能温室、可升降的悬挂式无土栽培系统和水肥一体化精准灌溉施肥系统三部分组成，在“车间”屋顶安装有外遮阳设施，内部安装内遮阳设施和保温层。“车间”内，通过物联网技术控制的智能化终端，与安装在大棚内的排风扇、自动滴灌系统、补光系统等连在一起，实现棚内温度、湿度、光照等自动化控制。草莓挂果后会主动垂挂到栽培槽的两侧，形成瀑布状。

上海孰美农业投资有限公司总经理薛万新告诉记者，这样的种植模式，每平方米可种植8株到10株草莓苗，安装在草莓苗根系附近的水管采用滴灌方式，可为草莓苗精准浇水、施肥。不仅如此，这样种植的草莓还远离了土壤，没有土传病害、重金属等污染，使得草莓不易滋生病虫害，更不需要打农药，保证了草莓的品质。“等草莓大批量成熟后，市民游客如要来采摘，不用弯腰，站着就能采草莓，脚上也不会沾满泥，能有更好的采摘体验。”