在上海思瑶蔬菜种植专业合作社的连栋大棚里，一批“秋番茄”已经成熟上市。粗壮碧绿的藤蔓上，点缀着一颗颗鲜红的番茄，有的色泽红润诱人，有的正从绿转红。恰逢市民采摘了满满一筐番茄，他们说：“这里的番茄口感特别好，吃起来沙沙的，酸酸甜甜。”

所谓“秋番茄”，即在秋天成熟上市的番茄。然而，不少种植户都有这样一个共识：在上海，“秋番茄”的种植难度极高。除非是在拥有温度控制设备的现代化智能大棚里，一般的大棚里很难种出“秋番茄”。有蔬菜专家介绍，“秋番茄”播种的时机非常有讲究：种早了，气温太高，番茄苗容易得白粉虱而死亡；种晚了，后期温度太低番茄不转红。而上海的温度变化大，很难把握住那个刚刚好的时机。倘若种植技术不到家，这一批番茄就没有收成。

如此难伺候的“秋番茄”，怎么就被这家合作社种出来了？这些难题是如何被破解的？负责人张卫红说，除了多年积累的种植技术，她成功种植“秋番茄”还要靠一种“八宝肥”。这种生物肥由她自制而成，其中包括蛋壳、菜饼、草木灰等八种成分。“蛋壳里含有钾元素，可以让番茄的口感和口味更好。”此外，为预防前期容易出现的白粉虱，大棚一定要多通风。依靠这样的种植技术和模式，她一年可以种3茬番茄。同时，采用番茄和蔬菜轮作的方式，灵活安排茬口，即便在气候不稳定的条件下也能实现增产。

目前，张卫红的基地里共种植了50多个品种的番茄，有口感型的小番茄，也有沙瓤滋润的大番茄。这一批“秋番茄”于10月开始成熟采摘，预计到12月底结束。

                                                                                                             （来源：东方城乡报）