阳春三月，春暖花开，上海郊野瓜果飘香，香甜多汁的地产甜瓜成熟上市了。沪郊浦东、金山、崇明、奉贤等地出产的西薄洛托、玉菇等甜瓜，其外观圆整、果皮光滑、肉质松脆、果汁多、香味浓、糖度高，深受市民欢迎。

甜瓜的栽培历史

甜瓜，别名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，属葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，在中国有悠久的栽培历史。《诗经》有“中田有庐，疆埸有瓜”、“七月食瓜，八月断壶”的记载。其中提到的“瓜”,均属薄皮甜瓜类型。又根据对湖南长沙马王堆 1号汉墓女尸胃中取出的甜瓜种子以及新疆吐鲁番高昌故城晋墓出土的甜瓜果实和种子考证甜瓜在中国至少已有2000多年的栽培历史。

浦东南汇甜瓜规模种植始于上世纪80年代末，当时南汇县农业科技专家引进日本厚皮甜瓜“伊丽莎白”，在三墩乡严楼村试种，后逐步推广南汇全县，种植最高峰时达到6.4万亩。

今年上海甜瓜种植面积在1.5万亩左右，与去年基本持平。上海本地甜瓜以浦东新区种植为主，种植面积近1万亩，以“玉姑”为主栽品种，“玉姑”的种植量占总量的7成，“西薄洛托”占2成，余下的大都是哈密瓜类型的甜瓜。

营养价值及功效

甜瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、尼克酸及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。

甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能；甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴;甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；甜瓜中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。