桃原产于中国，种质资源丰富，栽培品种多。“上海水蜜”桃品种奠定了世界水蜜桃产业的育种基础，目前，世界95%以上的水蜜桃栽培品种均直接或间接来源于中国的“上海水蜜”。在上海主栽的柑橘、葡萄、桃、梨四大果品中，桃子面积占33%，2022年产量4.46万吨，总产值6.65亿元，是农民种植业增收的主要来源之一。近日，《上海市桃行业2023年全产业链市场信息监测预警分析报告》出炉，对本市桃行业的生产和销售情况，进行现状分析与趋势预测。

　　生产

　　上海近年来由于城市建设、树体老龄化、劳动力老龄化等原因，桃栽培面积呈逐年下降趋势，从2013年8.8万亩降至2022年的5.17万亩，累计下降超过40%。已投产面积占总面积95%左右。水蜜桃主要栽培地区为浦东新区，黄桃主要栽培地区为奉贤区、崇明区和金山区，蟠桃主要栽培地区为金山区。

　　受桃栽培面积减少影响，上海桃总产量也呈减少趋势，2022年总产量4.46万吨。上海桃亩产量比较容易受气象因素影响，正常年份亩产量在1000公斤左右。

　　2022年上海种植的桃品种主要是“锦绣黄桃”“大团蜜露”“新凤蜜露”“湖景蜜露”“玉露蟠桃”五种，占全部面积的80%以上，主栽品种比较稳定。除此之外还有“玉露蜜桃”“锦香黄桃”“白凤”“春晓”等品种少量种植。

　　由于“农用地三区划定”“非粮化”等相关土地政策影响，预计2023年上海桃种植面积将持续下降，在5万亩左右。2023年，新冠肺炎疫情影响逐渐减小，桃园管理回归正常，在后期气候正常情况下，桃产量和品质将比去年有所提高和提升。

　　今年前期气温偏低，加之产量较高，预计今年桃的上市期较去年晚3－5天，但是由于品种结构的不断调整优化，少量早熟水蜜桃和早熟黄桃已在6月上旬上市。水蜜桃早熟品种集中上市期为7月上中旬；蟠桃集中上市期在7月中下旬；黄桃集中上市期在8月上中旬。

　　预计今年桃平均亩产1000-1300公斤，属于中等偏上产量水平，销售价格预计与去年持平，平均亩产值可达1.3万元以上。

　　销售

　　近年来，上海地产桃销售方式分线上销售和线下销售两种。线上销售方式主要包括电商平台、微信营销、卡券等；线下销售主要包括果园直销、批发市场、门店销售、团购等。线下销售特别是果园直销是上海地产桃的主要销售方式，占总销售量的75%左右；线下的批发市场、门店销售、团购约占销售量的10%左右。桃线上销售从2015年开始起步，到2022年销量已占总销量15%左右。