上海市瓜果行业协会

Shanghai Melons & Fruits Association

2024年上海梨行业分析报告
来源: | 作者:guaguoxiehui | 发布时间: 2024-07-11 | 2448 次浏览 | 分享到:

  近年来,上海地产梨的年均田头价格约为8.41元/公斤,呈逐年增长趋势,平均亩产值约1.1万元。受亩产量影响,上海地产梨总产值维持在2.14-3.51亿元之间。



  上海市场销售外省市梨数量呈震荡上行趋势,从2013年27万吨到2020年36万吨,年均增长约4%,2021-2022年因疫情原因有所下降,2023年为26.8万吨。

  进入上海市的梨主要来源于安徽、新疆、山东、河北、山西,2023年,以上五省进入上海市场的梨占外省市总进入量的三分之二左右。



  地产梨的线下销售仍是主要的销售方式,特别是梨园直销预计2024年占总销售量的50%;线下的批发市场、门店销售、团购约占销售量的20%;由于梨果较耐储运,加上冷链物流的方便快捷和直播带货等多种促销形式,梨线上销售量将有所上升,占总销量的30%。

  根据梨品种、品牌和上市时间不同,批发市场的价格大多在4-7元/公斤;梨园直销的价格在10-16/公斤;品牌销售的价格在18-40元/公斤。总体销售价格预计比去年略低。

 

  (来源:东方城乡报 上海市农产品(瓜果)全产业链市场信息监测预警分析团队)

 

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  全国梨生产概况

 

  梨因果实脆甜多汁,且具有保健功能成为大众喜爱果品,加之其具有适应性强等特点,在我国栽培非常广泛,北起黑龙江、南至广东,东起台湾,西至新疆都有梨树的栽培。我国梨树的栽培种类主要有白梨、秋子梨、新疆梨、砂梨,还有少量西洋梨。白梨系统有酥梨、鸭梨、黄冠梨、雪花梨等大家熟知的梨品种,也是我国梨产业优势区的主栽品种;秋子梨系统栽培的主要品种有京白梨和南果梨,分布在北京和辽宁西部冷凉地区;新疆梨最知名的是库尔勒香梨;西洋梨系统品种栽培较少;砂梨原产于我国长江中下游地区,是比较适合我国南方高温高湿条件下栽培的梨品种群。


 

  

  我国南方地区栽培的梨品种大都属于砂梨系统或具有砂梨系统的杂交类型,砂梨以其果肉细嫩多汁、石细胞少,口感佳等特点而畅销国内外。日本、韩国栽培的梨品种大都也属于砂梨系统,主要品种有“廿世纪”“幸水”“丰水”“秋月”“新高”“晚三吉”“黄金梨”“圆黄”等。

  全国梨种植面积近年来保持相对稳定,在1400万亩左右。平均亩产量约为1197公斤,2022年亩产量达到1382公斤,为近年来最高水平。



  2022年梨产量最多的是河北、新疆、河南、安徽、山西、辽宁、山东,分别占全国栽培面积20.3%、7.9%、7.3%、7.0%、7.0%、7.0%、7.0%,超过全国产量60%。