1月16日，上海市瓜果行业协会秘书处、金山农技中心、上海圣泉葡萄种植专业合作社相关负责人一行，来到位于金山区枫泾镇新义村的上海灿辉果蔬专业合作社，实地探访该合作社在草莓控产优质技术、销售和应对难点痛点等方面的做法和经验。

棚外，寒风阵阵，百草枯折。棚内，温暖如春，叶绿果红。走进金山区枫泾镇新义村的上海灿辉果蔬专业合作社的草莓大棚，只见一垄垄草莓生机勃勃长势旺盛，绿油油的枝叶间白花点点，鲜红的草莓个大饱满，清香袭人。

控产栽培出精品

   “坚持控产栽培，实行疏花疏果，确保草莓品质。”在“红颜”草莓大棚里，合作社负责人陆慧正和莓农一起为草莓疏花疏果。陆慧说，草莓生命力强，只要温度条件适合就会不断开花结果，及时采取疏花疏果措施，可使养分集中，保证留下的果大均匀，果实品质提高；及时除去拥挤果、小果、残果、病果，可使果形整齐，提高商品率。

　每株草莓一般有2-3花序，每个花序着生30余朵花，通过疏花疏果，留下的都是精品果，阳光照射更均匀，果实大而香气更浓，口味更好。目前，该合作社30多亩草莓为上海市绿色食品认证基地，栽培品种有红颜、粉玉，初颜。

赢得市民青睐

陆慧坦言，疏花疏果很费人工，而且要赶在最佳时间内完成。这几天，每天都有七八位莓农从早到晚在大棚里忙碌。如果不采取疏花疏果，草莓的亩产量可达5000斤。灿辉合作社严格实行控产栽培，坚持做精品果，品牌果，限定每个花序5-6个留果量，平均亩产控制在2600斤左右。

疏花疏果的控产栽培技术已经坚持了9年，这比常规种植的要多费50%的人工，在劳动力成本、农业的成本不断提高的情况下，灿辉合作社依然坚守着。此外，还采用了蜜蜂授粉、黄板纸粘虫等绿色无公害技术；坚持施用豆饼等有机肥，它可以提高土壤的钾肥，提高草莓的糖分，种出来的草莓也更好吃。

在草莓采摘现场看到，这里的草莓个头比不采取疏果的明显大一些，而且均匀。采摘包装的礼盒草莓单果在45克以上，一斤装的一盒11颗，糖度在14度以上。值得一提的是，该合作社的“枫泾灿辉”牌优质草莓的销售价为60元/斤，虽然明显比“大路货”草莓要贵，但依然赢得了市民的青睐。从12月下旬进入采摘高峰期以来，每天采摘销售500多盒，总是供不应求。

成了“金山草莓王”

   37岁的陆慧是灿辉合作社的理事长。2015年，她扛起合作社这副重担的时候，过去并非搞农业的她对草莓生产还是一窍不通。于是，由她父亲陆连红负责生产技术。为了实行高标准生产，还特地从浙江台州聘请了一位有30多年种植经验的“草莓师傅”陈永标。

陆慧把更多的时间用在合作社管理、开拓线上线下的销售模式、品牌建设等方面。经过多年来的努力，实行控产栽培技术的灿辉合作社草莓基地成了金山地区的“标杆”，被誉为“金山草莓王”。该合作社的草莓先后获上海地产优质草莓品鉴评比金奖、中国草莓节银奖、江浙地区草莓评比银奖等荣誉。

在灿辉合作社，有10多位从事采摘、包装的莓农都是当地的农民。多年来,该合作社发挥示范带动作用，带动周边60余户农户,帮解决生产技术和销售上的难题,让周边农民增收。

“坚持标准化生产，追求精品化、高质量。”陆慧说，在上海这座国际化的大都市做农业，应该追求精品化、高质量，尽管现在劳动力成本较高，但合作社坚持控产栽培技术，以工匠精神踏踏实实把草莓品质做好，她坚信好产品永远不缺市场，对未来的发展充满了信心。

协会秘书处