走进会员单位之十三

控产栽培出精品

——探访上海灿辉合作社草莓生产基地

2024年1月31日《上海科技报》:

 https://www.shkjb.com/content.html?id=231886

  棚外，寒风阵阵，百草枯折；棚内，温暖如春，叶绿果红。走进金山区枫泾镇新义村的上海灿辉果蔬专业合作社的草莓大棚，只见一垄垄草莓生机勃勃长势旺盛，绿油油的枝叶间白花点点，鲜红的草莓个大饱满，清香袭人，让人垂涎欲滴。

  疏花疏果控产栽培

   “坚持控产栽培，实行疏花疏果，确保草莓品质。”在“红颜”草莓大棚里，合作社负责人陆慧正和莓农一起为草莓疏花疏果。陆慧说，草莓生命力强，只要温度条件适合就会不断开花结果，及时采取疏花疏果措施，可使养分集中，保证留下的果大均匀，果实品质提高；及时除去拥挤果、小果、残果、病果，可使果形整齐，提高商品率。

  每株草莓一般有2-3花序，每个花序着生30余朵花，通过疏花疏果，留下的都是精品果，阳光照射更均匀，果实大而香气更浓，口味更好。目前，该合作社30多亩草莓为上海市绿色食品认证基地，栽培品种有红颜、粉玉，初颜。

  赢得市民青睐

   陆慧坦言，疏花疏果很费人工，而且要赶在最佳时间内完成。这几天，每天都有七八位莓农从早到晚在大棚里忙碌。如果不采取疏花疏果，草莓的亩产量可达5000斤。灿辉合作社严格实行控产栽培，坚持做精品果，品牌果，限定每个花序5-6个留果量，平均亩产控制在2600斤左右。

  疏花疏果的控产栽培技术已经坚持了9年，这比常规种植的要多费50%的人工，在劳动力成本、农业的成本不断提高的情况下，灿辉合作社依然坚守着。此外，还采用了蜜蜂授粉、黄板纸粘虫等绿色无公害技术；坚持施用豆饼等有机肥，它可以提高土壤的钾肥，提高草莓的糖分，种出来的草莓也更好吃。

  值得一提的是，该合作社的“枫泾灿辉”牌优质草莓的销售价虽为60元/斤，明显比“大路货”草莓要贵，但依然赢得了市民的青睐。从去年12月下旬进入采摘高峰期以来，总是供不应求。

  成了“金山草莓王”

   37岁的陆慧是灿辉合作社的理事长。2015年，她扛起合作社这副重担的时候，还对草莓生产一窍不通。于是，她向父亲讨教技术。为了实行高标准生产，还特地从浙江台州聘请了一位具有30多年种植经验的“草莓师傅”。

  经过多年来的努力，实行控产栽培技术的灿辉合作社草莓基地成了金山地区的“标杆”，被誉为“金山草莓王”。该合作社的草莓先后获上海地产优质草莓品鉴评比金奖、中国草莓节银奖、江浙地区草莓评比银奖等荣誉。