蟠桃诱人，不仅仅因为文人墨客赋予的神话色彩。闻有香味、食有甜味、品有鲜味、吃有回味的食味体验，也让蟠桃在夏季的水果盛宴中占有一席之地。

金山区吕巷镇被誉为“中国蟠桃之乡”。蟠桃作为主要的特色水果，在吕巷的种植有着悠久的历史。

2007年6月12日，时任中共上海市委书记的习近平同志在考察吕巷镇“皇母”蟠桃合作社后，提出金山区要“建设百里花园、百里果园、百里菜园，努力成为上海的后花园”的总体要求。吕巷镇牢记总书记嘱托，聚焦蟠桃特色产业，统筹资源持续发力，走出了一条具有吕巷特色的现代农业发展之路。

引品种、提品质、强品牌

蟠桃虽好，但货架期短。为优化产业结构，吕巷成立上海市蟠桃研究所，同时与国家相关科研院所和机构合作，着力于蟠桃品种优化及改良、标准化技术规程的制定及推广。从国内外引进了金霞油蟠、中蟠11以及瑞蟠25等18个蟠桃品种，建立了主推蟠桃的品种资源库。

为了让蟠桃品质更优，种植过程中大力推广绿色防控技术，规范和提升栽培、管理以及销售等主要环节，制定蟠桃生产技术规程，并以团标的方式发布，全镇45家规模化蟠桃种植户参与并执行该标准。培育一批优秀的种植主体，每年举办6—8期蟠桃实用技术培训班。目前，已成功培育蟠桃产业国家级农民示范社1个、市级以上示范种植合作社4个、市级以上家庭农场1个、农业社会化服务组织3个、蟠桃产业绿色食品认证3个、农产品地理标志认证1个。

据介绍，全镇现有蟠桃种植面积3200亩，主栽品种为“玉露”。种植合作社共有34个，其中，20亩以上基地有32户，共1225亩。2022年蟠桃主导产业全产业链实现产值2.2亿元，蟠桃产业从业农民有986人，从业农民人均可支配收入为4.74万元。

今年举行的第十七届上海金山蟠桃节上，吕巷首次推出了蟠桃1349精品品牌。吕巷镇相关负责人介绍：“吕巷种植蟠桃可以追溯到宋朝，1349年元代诗人杨维桢来吕巷游学时，所作的诗词里就有‘西池蟠桃方结子，东家玉树早添孙’的内容，蟠桃成为吕巷文人心中象征添丁进口的吉祥之物。”蟠桃1349便是将文化历史植入到品牌中，挑选单个重量在225g、糖度15以上的大果蟠桃进行统一包装和销售，满足中高端市场的消费需求。

化危机为转机

2021年，台风“烟花”让吕巷蟠桃产业遭遇重创。吕巷镇化危机为转机，多措并举让蟠桃产业重新出发。

面对“烟花”台风对蟠桃产业带来的特大影响，举全镇之力，斥资新建防汛应急工程，围绕蟠桃储藏、配送、加工、销售等环节进行“功能和产能整合”，建设蟠桃初级加工整理中心，延长商品货架期。提高“产业组织化”程度，把自主经营的桃农组织起来，建立蟠桃产业化联合体，统一标准、统一管理、统一技术、统一品牌，统一销售，使蟠桃产业的经营规模化、生产标准化、销售市场化、服务社会化实现质的跃升。让蟠桃生产产前、产中、产后各环节形成纵向一体，特别是种源研究和农业废弃物的循环利用，推动2023年吕巷镇入选国家农业产业强镇建设名单。

吕巷还积极开展招商引资，与食品加工企业深度对接，开发蟠桃果汁、蟠桃冻干、蟠桃啤酒和蟠桃糕等二产延伸品，结合白漾乡村振兴示范村的创建，建设蟠桃体验中心。将桃文化融入到文创作品中，创作出桃木雕、“桃桃”“美美”桃子玩偶，充分挖掘蟠桃的经济价值和文化价值。借助吕巷水果公园资源优势，推动蟠桃产业由单一采摘向农文旅深度融合转变，举办“蟠桃节”“水果嘉年华”等农业节庆活动，进一步提升蟠桃影响力。

此外，吕巷镇与院校、政企、金融机构等开展合作。主动承接全国农业科技现代化先行县的创建任务，在市农科院等院校的帮助下，建立蟠桃专家工作站，定期开展长三角蟠桃产业发展研讨。深度推进产销合作，与盒马签订战略合作协议，搭建信息共享平台，加大对蟠桃的宣传推介力度，在盒马平台开展线上线下销售。与农商银行、安信农保合作，形成“政银保”乡村振兴专项合作机制，开发蟠桃新险种，打造了以蟠桃产业链为特色的供应链金融产品。

把蟠桃种植好、培育好，把蟠桃产业发展好、建设好，让“小蟠桃”变成“致富果”，育出“大产业”，既是吕巷应牢记的嘱托，更是吕巷应勇担的使命。未来，吕巷镇将以蟠桃产业为基础，以水果文化为内核，农文体旅教融合发展，深入拓展农业多功能性，为建设农业强、农村美、农民富的新时代农业产业高地注入强大内生动力。

来源：上海三农 文 曹佳慧