《晏子春秋》说：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，所以然者何，水土异也。”《齐民要术》说：顺天时，量地力，则用力少而成功多；任情返道，劳而无获。所以，永远不要违背自然规律。

种果树必然碰到的一个问题——自然灾害风险。要理解农业自然灾害风险的含义。在水果种植中从来没有人定胜天这种说法。必须对自然和气候能够正确认识并保持足够谦虚敬畏的心态。台风、洪水、高温、寒潮等自然灾害仍然是农业生产的巨大风险。

一、冻害对柑橘产业的影响

南宋《避暑录话》1135年记：橘极难种，吾居山十年，凡三种三槁死。其初移栽，皆三、四尺馀。一岁便结实，累然可爱。偶岁大寒多雪，即立槁。虽厚以苫覆草拥，不能救也。对于防御柑橘冻害而言，只有合理利用气候资源，选用适应当地气候的柑橘品种，在气候适宜的地区，采取科学的方法种植，才能够有效避免柑橘冻害的发生。

1.从20世纪50—21世纪初，我国亚热带地区柑橘遭受了1955，1969，1977，2008年四次大范围的严重冻害。从实际的灾情记录看，不仅直接影响到当年产量， 而且由于受冻伤的树体需要几年才能逐步恢复，有些地方死树毁园须重新栽种新苗，造成损失非常严重，减产分别达到55.1%，36.7%，70.6%和33.9%。

2.从发生区域来看，我国柑橘栽培的北缘地区存在着严重的冻害威胁，发生频率高、冻害程度严重、经济损失大。

3.值得注意的是，随着全球气候变暖趋势的加剧，各种极端天气气候事件发生的频率有所升高。20世纪80年代以来，在冬季平均温度升高的同时，强寒潮天气、短时间剧烈降温、严重的雨雪冰冻灾害还是时有发生。

二、冻害类型及特征

1、冻害类型

柑桔冻害，通常是指零度以下低温对柑橘植物造成的伤害。当温度降至柑橘树体不能忍受的负值低温时，就引起柑橘冻害。其特征与干旱受灾相似，表现为叶片萎蔫、落叶和枯梢。

 冻害一般指温度下降到零度以下，多由于细胞间隙结冰所致。即遇到寒流时，温度骤然下降，柑桔细胞内的水分来不及外渗就在细胞内结冰，受冻细胞很快死亡，造成柑桔冻害。

 寒害，一般指温度不低于零度的降温对树体造成的伤害。如油斑病、落花落果等。

2、主要特征

症状表现：根颈或枝干基部树皮爆裂，晚秋梢及叶片出现水渍状斑块，叶片卷曲、萎蔫干枯，枝梢逐渐死亡。在不同地区，可以根据低温程度及其持续时间长短、柑橘品种、砧木、树势和冻害表现等具体情况判断柑橘冻害程度，以便采取相应的补救、减灾措施。