甜瓜作为世界重要的瓜果之一，具有栽培周期较短、投入产出比较高、增加农民收入效果显著等优点，是一种高效经济作物。栽培甜瓜已经成为以种植业为主要经济来源的广大农民快速实现增收目标的一条有效途径。

上海地区甜瓜生产历史上基本是指薄皮甜瓜，种植区域一直以近郊居多。20世纪90年代后，伴随着厚皮甜瓜的发展，其生产向远郊发展，且区域化趋向明显。目前，在生产上形成了厚皮甜瓜以“玉姑”“西薄洛托”和“蜜天下”等为主，薄皮甜瓜以“博洋”系列、“亭林雪瓜”和“阿婆瓜”等地方品种为主的品种格局。

近日，《上海市甜瓜行业2025年全产业链市场信息监测预警分析报告》出炉，对本市甜瓜行业的生产和销售情况进行现状分析与趋势预测。

生产

近年来，上海市甜瓜生产面积总体呈下降趋势，从2013年的4.27万亩下降到2022年的1.05万亩，累计下降了75.4%，2023年略有回升，2024年为1.01万亩。甜瓜春季大棚亩产在2000公斤左右，全年平均亩产在1820公斤左右。

同时，上海市甜瓜平均亩产值呈逐年上升趋势，平均亩产值从2013年的8604元提高到2024年的19492元，增加127%；受甜瓜生产面积减少影响，总产量从2013年的8.33万吨下降到2024年1.9万吨，减少近80%；总产值从2013年的3.67亿元减少到2022年的1.31亿元，减少约65%，2024年回升至1.97亿元。

甜瓜在不同季节、方式生产情况下，产值有明显差异，大棚春季（5月1日前移栽）栽培的产值明显高于大棚秋季和小棚露地的产值，为两倍左右。

上海市厚皮甜瓜种植面积在甜瓜总面积中的比例，从2013年的75%上升到2017年的91%，上升趋势明显；2017—2019年种植比例稳定在90%左右。但近四年来，薄皮甜瓜种植面积在甜瓜总面积中的比例呈上升趋势，从2019年的10%提高到2023年的24%，2024年为12%。浦东新区是上海甜瓜的主要种植地区，以“玉姑”“西薄洛托”和“华蜜0526”等厚皮甜瓜为主，生产面积占全市面积的七成左右。

上海市厚皮甜瓜种植品种以“玉姑”为主，近年来所占比例70%左右；“西薄洛托”甜瓜种植面积一直比较稳定，占比在10%左右；“东方蜜1号”和“哈密红”种植面积下降明显，两个品种2022年种植面积不到200亩；“华蜜0526”甜瓜种植面积近年平均在50%左右；其他厚皮甜瓜品种约占10%左右。薄皮甜瓜种植品种以“博洋”系列、“亭林雪瓜”和“阿婆瓜”等地方品种为主。

预计2025年甜瓜种植面积1万亩左右，与去年基本持平，且主要为冬春季甜瓜。由于近年来受国家保粮用地政策，以及新德里番茄曲叶病毒病爆发等因素影响，秋季甜瓜种植面积很少。

今年冬春季气候总体上有利于甜瓜生长，从去年12月下旬至今年1月底天气暖和，甜瓜缓苗期短，营养生长迅速，出叶速度快，叶片厚实肥大，茎蔓粗壮，病害发生少。随后也经历了2月8日至10日零下8~9℃的极端低温和3月1日至2日28~29℃的超高温，但此时植株丰产架子已搭好，抗逆性增强，短暂的不利气候对甜瓜生长影响不大。从整个生育期来看，坐果时间比去年提早10～15天，今年甜瓜上市期要早于去年，部分特早熟栽培的甜瓜可在3月底4月初上市，第一批集中上市期则在4月上旬末至下旬，预计品质也会好于往年。

2025年甜瓜头茬瓜果实大小适中，预计平均单瓜重1.0～1.5公斤，春季平均亩产约2200公斤，比去年平均亩产增10%～15%。

销售

近年来，上海地区甜瓜销售方式分线上销售和线下销售两种。线上销售方式主要包括电商平台、微信营销、抖音、视频、直播带货、卡券等；线下销售主要包括批发市场、门店销售、团购、田头直销等。线下销售特别是批发市场是上海地产甜瓜的主要销售方式，约占总销售量的70%；线下的门店销售、团购、田头直销约占销售量的20%。甜瓜线上销售从2015年开始起步，到2024年销量已经接近总销量20%，且还在较快增长中。

上海地产甜瓜品牌营销近年来也得到较快发展，据上海市西瓜甜瓜产业技术体系调查：2024年上海地产甜瓜品牌化率达到了54.7%，产值1.45亿元，对全市甜瓜总产值的贡献度73.8%。其中，浦东新区通过品牌营销占总销量的60.9%；金山区通过品牌营销占总销量的49.5%；嘉定区通过品牌营销占总销量的42.7%。

据近年来上海甜瓜销售情况来看，甜瓜线上销售的产品质量要好于线下销售，其售价也较高。2024年线上销售价格在20元/公斤左右；线下门店销售价格在16元/公斤左右，线下团购、田头直销销售价格在10-13元/公斤。

近年来，进入上海市场的外省市甜瓜数量每年稳定在17万吨以上，2024年为22.1万吨，约占上海市场甜瓜消费总量的90%，夏秋季销售量大于冬春季销售量。

预计2025年，甜瓜线上销售在整个销售比例中会进一步增加，达到20%～25%。受整个市场经济疲软影响，甜瓜线上销售价格在20元/公斤左右，线下门店销售价格在16元/公斤左右，线下团购、田头直销销售价格在10-13元/公斤。4月份的线下批发市场价格在6-10元/公斤，5月份在4-6元/公斤。平均亩产值（含品牌销售）1.8万-2.0万元。

（来源：东方城乡报 上海市农产品（瓜果）全产业链市场信息监测预警分析团队）

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全国甜瓜生产概况

我国是甜瓜栽培大国，种植面积、总产量均占全球50%以上。近年来，由于我国种植业结构的调整以及种植效益的提高，农民种瓜意愿逐渐增强，全国甜瓜种植面积、产量增长态势较为显著，从2012年的616万亩上升到2020年的826万亩，年均增长约4%，2021年开始略有回落。全国甜瓜平均亩产为2291公斤左右。

中国甜瓜产业布局依然为华东、中南、西北产区三足鼎立的格局，其中西北地区甜瓜播种面积与产量所占比重呈不断增长趋势。从全国范围来看，排列中国甜瓜产量前十位的省份是：新疆、山东、河南、河北、内蒙、江苏、辽宁、黑龙江、安徽、陕西。近年来产量超过50万吨的省区有11个（这个数据呈不断增加趋势），这11个省的甜瓜产量约占全国总产量的80.7%，其中新疆甜瓜产量约占全国总产量的18%。由此可见中国甜瓜生产集中度也在不断提高。