瓜果之乡如何破解“三老”困境（一）

编者：近年来，在奉贤“中国黄桃之乡”、浦东“南汇水蜜桃”产地、金山蟠桃生产基地等地方，都存在不同程度的“三老”困境。

所谓“三老”指的是：树老、地老、人老。

树老：树龄老化，产量、品质呈下降滑坡态势。

地老：长期过量使用化肥导致土壤团粒结构变异，土地严重板结，通透性差。

人老：劳动力队伍年龄结构偏老。

“三老”问题，在很大程度上制约了产业的可持续发展。

瓜果产业如何可持续发展？未来的土地谁来种？

针对“三老”问题，欢迎大家参与讨论，发表观点。

瓜果之乡如何破解“三老”困境（一）

现状：

地老。关于“地老”问题，说穿了老年人种地，掌握的技能，就是习惯性使用化肥，将化肥的用量发挥到了极致。长期大量使用化肥的后果就是造成土壤团粒结构变异，土地严重板结，通透性差，不但加速树体老化，而且导致果实品质下降，产量降低，经济效益下滑，这是真正的问题。

人老。关于“人老”问题，说穿了农业是一项弱势产业，农民是一个弱势群体，年轻人不愿涉足农业领域，导致蓝领农民青黄不接，农业劳动力严重短缺，农业生产后继无人。十年前说3个农民200岁，十年后说4个农民300岁，劳动力年龄结构的K线图一直呈上升趋势，没有年轻化的迹象。这才是真正的问题。

树老。关于“树老”问题，我觉得不是个问题，相反到是一次机会。此话怎讲？“树老”是一种必然的趋势，到了一定的树龄就要更新换代。树不老，谁愿意更新换代？因此说“树老”不是问题，问题是如何抓住“树老”的机会？把问题转化成更新换代的发展动力，这才是《热点讨论》的核心和关键。

原因：

劳动强度高，枯燥乏味。现在的桃园几乎都是高密度栽培，机械化作业程度极低，开沟施肥、清园搬运全是体力劳动，干的都是苦力活。年轻人谁愿意当农民？

薪酬待遇差，经济收益低。近年来，果园生产成本居高不下，管理成本增高，营销成本大幅攀升，产品卖价低，经济效益不明显。农场主效益不高收益低，农民工薪酬待遇差。年轻人谁愿意当农民？

瓜农的形象差、颜值低。起早摸黑，面朝黄土背朝天，热的时候热，冷的时候冷。夏天被晒的黑不溜秋，冬天被寒风吹的黑不溜秋，丢失了风度，丧失了容颜。年轻人谁愿意当农民？

对策：

现状看到了，原因找到了。那么，破解桃园“三老”问题，不难没有对策了。

我的观点是：

采用《果树栽培模式与机械化作业融合创新技术应用》来破解当前“三老”问题。

抓住“树老”契机，更新换代

老果园改造，除了常规的品种调优、结构调整之外，关键是人的思想观念更新和栽培模式优化。优化栽培模式，彻底改变传统的开心型和纺垂型栽培。因为，这种模式属于高密度栽培，已经不适应劳动力严重短缺的时代，更不适应农业现代化时代。

但果农还有顾虑，不愿放弃高密栽培，始终认为种植密度高，就是产量高，收入也高。放弃了种植密度就意味着放弃了产量，放弃了产量就意味着减少收入。因此，一直固守着原始的作业方式，一直坚持着传统的种植模式。所以，更新思想观念要放在首位。

创新栽培模式，让机械化替代人工作业

劳动强度居高不下，主要体现在：耕翻、开沟、施肥、喷药、清园、搬运。假如，耕翻靠机械；开沟、施肥、盖土由机器；喷药有水肥一体化；清园搬运不用人。劳动强度是否降下了？劳动效率是否提高了？当下，这些设施装备已随处可见。

问题的关键：让机械化要有用武之地，留有机械设备进出通道和作业空间，让机械化作业不再难。而主杆型和Y型栽培模式是提高机械化作业程度的最佳选择。

果树栽培模式与机械化作业融合创新技术应用：

——采用主杆型和Y型栽培模式

——为机械化作业提供操作通道和作业空间

——利用现代高新技术，采用高科技手段呵护养护。

栽培模式+机械化作业+高新技术，实现融合创新一体化应用，是破解“三老”问题的关键。

融合创新一体化应用：

——机械化作业程度提高，劳动强度大幅降低，劳动效率不断提升，生产成本、用工成本、管理成本全面下降。

——栽培模式优化，桃园通风条件好，光照充足，病害减少；产量提高，品质提升，卖价好，销售不再难，经济效益明显。

果树栽培模式与机械化作业融合创新技术应用带来的好处：

——省工、省时、省力、省心又省钱

——产量高、品质好、卖价高、心情更好

这种模式，这种环境，这种效益，正是破解桃园“三老”问题的对策和措施。

不成熟的个人观点，旨在抛砖引玉。希望与同行们一起探讨和交流，不当之处敬请批评指正。谢谢大家！

                   ——上海市瓜果行业协会秘书长 朱龙舟