仲夏时节，浦东新区大团镇的上海润堡生态蔬果专业合作社里，一座座高大的连栋大棚在阳光下熠熠生辉。步入棚内，一行白鹅正悠然穿行于藤架之下，头顶上，南太湖特早、晨香等特早熟葡萄已抢先换上“紫装”，如玛瑙般缀满枝头，果香四溢。与往年不同，今年的这口“鲜甜”背后，藏着从“会种地”到“慧种地”的硬核升级——当葡萄遇上大数据与物联网，一场关于甜蜜的数字化变革正在这里悄然发生。

品种“聚宝盆”，早中晚接力飘香

“这是南太湖特早，粒大饱满，酸甜爽口；这是晨香，自带一股淡雅的玫瑰香……”一大早，市民李女士一家便驱车赶来，在藤蔓间寻觅这份独属夏日的鲜脆。合作社负责人杨华鑫如数家珍地向客人介绍着。

浦东地处台风多发区域，每年7-9月台风活动频繁，对露天种植的葡萄往往造成较大损失。为此，合作社主动求变，探索“双膜促早”栽培技术，通过覆盖双层薄膜提升早春棚内温度，将葡萄萌芽期提前近一个月，整个生长期随之前移。如今，特早熟品种在6月上旬便可成熟上市，成功抢占了市场先机。不仅如此，合作社还根据品种特性和市场需求，将同一品种分别采用“双膜促早”“单膜保温”和“避雨棚”三种不同栽培模式，实现错峰成熟、梯次上市，既延长了供应周期，也满足了不同消费者的多元化需求。

受早春期间低温天气的影响，今年的葡萄成熟上市期略晚于去年，得益于智能大棚的精准庇护，今年葡萄串形、颗粒饱满度、光洁度及糖度等核心指标比往年更胜一筹。采取了“双膜促早”栽培技术的“南太湖特早”从6月10日开始成熟，“润堡早夏”“晨香”等4个早熟品种也陆续成熟，采摘人员随机取一颗葡萄用糖度仪检测，甜度为18，达到了上市标准。

润堡葡萄园堪称一个葡萄品种的“聚宝盆”。近年来，合作社紧跟市场味蕾的变迁，先后引进夏黑、晨香、黑皇、巨玫瑰、黑美人、醉金香、妮娜皇后、浪漫红颜、阳光玫瑰等20余个优质品种，并积极联合科研部门自主研发新品，持续优化品种结构。从6月的早熟“头茬鲜”到10月的晚熟“压轴甜”，供应期横跨近半年，各色品种接力登场，真正实现了“人无我有、人有我优”的市场布局。

疏果“做减法”，锁定黄金五十粒

想要种出一串“满分”葡萄，并非易事。

“一串葡萄自然坐果能结100多粒，但要想风味足、串形美，必须大刀阔斧地做‘减法’。”杨华鑫道出了精品果的“舍得”哲学。合作社将传统经验转化为数字化农艺，通过历年光照、积温及土壤数据分析，精准设定每串葡萄保留50粒左右的黄金数值，将平均亩产牢牢控制在2000斤上下。疏果是机器无法替代的精细活，工人们像雕琢艺术品一般，将拥挤果、小果、残果一一剪除，确保每一颗留存果实都能获得均匀的光合作用。

不仅如此，脚下的土地也蕴含着科技的力量。合作社坚持二十余年不用除草剂，在专家的指导下，利用生物处理技术将牛粪、鸡粪转化为生物菌有机肥，建立了健康的土壤微生态循环。园内还通过诱虫灯、性诱剂、黄板纸构建立体物理防虫网，并创新性地引入白鹅、鸡鸭“除草灭虫队”，彻底告别了化学农药，以生态的“绿意”守护舌尖上的“甜意”。

大棚“云管家”，手机一点远程控

步入智能大棚，现代科技气息扑面而来。葡萄根部，黑色的滴灌管道精准“投喂”水肥；头顶上方，智能喷灌设施严阵以待。这里是名副其实的“数字农场”，大棚全部接入了智慧农业物联网系统。

“现在管葡萄，不像以前要顶着日头满棚转，而是靠‘云管家’。”杨华鑫掏出手机轻点屏幕，远处的棚膜便缓缓卷起，清风瞬间灌入棚内。这套系统就像给大棚装上了敏锐的“五官”，分布各处的传感器24小时不间断监测空气温湿度、土壤墒情、光照强度及病虫害动向。一旦数据偏离预设曲线，系统便会自动触发灌溉、施肥、通风等指令，实现远程精准操控。

杨华鑫算了一笔精细账：精准化管理不仅让果实的糖度积累与生长节奏可控，病害发生率大幅降低，更带来了实实在在的效益。“以前浇水施肥靠感觉，现在靠数据；以前一人勉强管几亩，现在通过智能装备，一个人轻巧管理10到20亩，节水节肥还增产，种出的葡萄颗颗是精品。”从“汗水农业”到“指尖农业”，科技赋能带来的生产革新正重塑着这片葡萄园的昼夜。

“事实证明，只要品质过硬，田头就是最好的市场。”杨华鑫语气笃定而从容。从“靠天吃饭”到“知天而作”，润堡合作社正用一部手机、一套系统、一串高标准，重新定义着都市现代绿色农业的“含金量”。这枚在智慧大棚与生态沃土中孕育而出的“甜蜜果实”，不仅甜了市民的舌尖，更富了农民的腰包，为浦东乡村振兴写下了一串生动而坚实的科技注脚。

小贴士

企业名称：上海润堡生态蔬果专业合作社

地址：浦东新区大团镇万金路168号（大团镇海潮村川南奉公路东侧）

联系电话：13311602518 杨先生

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