2021年11月（农历十月，壬寅年【虎年】）处于立冬和小雪两个节气。

11月7日（农历十月十四）立冬，是二十四节气中的第十九个节气，此时太阳到达黄经225度。《月令七十二候集解》说：“冬，万物收藏也。”意思是说冬季自此开始，农作物收藏入库，动物也已准备冬眠。古时习惯以立冬为冬季的开始，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是享受丰收、休养生息的季节。

立冬三候：一候水始冰；二候地始冰；三候雉入大水为蜃。水已经能结成冰，土地开始冻结。野鸡之类的大鸟不见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条和颜色相似的大蛤。古人认为雉到立冬后会变成大蛤。

立冬后日照时间缩短，正午太阳高度降低。随着时间推移，强冷空气南下频繁，天气越来越冷。如果立冬前后雨雪充沛的话，会非常有利于农作物越冬。农谚有“立冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”等说法。

11月22日（农历十月廿九）小雪，是二十四节气之第二十个节气，太阳到达黄经240°时。《月令七十二候集解》说：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷，我国东南部会出现大范围大风降温天气。

小雪三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

11月果树绿色生产技术：

桃树：养分积累期。1.清园：清扫落叶,减少越冬病虫基数。2.冬剪：落叶两周后,开始冬季修剪。

梨树：落叶期-养分积累期。1.清园：剪除梨树砧木根蘖枝条，拾清落果并带离梨园处理，以减少病虫害基数。2.秋施基肥：施入商品有机肥50-100kg/株，建议增施生物有机肥、蚯蚓有机肥等。施肥结合根系修剪进行。3.高接换种:需要高接换种的梨园，进行花芽枝高接更新品种，次年便可结果。嫁接时注意天气变化，寒流来临时停止花枝高接工作。

葡萄：落叶期-休眠期。1.清园：清扫田间落叶，剥刮树皮，集中处理，清除病原体或虫卵。清理沟系，检查整修灌溉系统，清理毛沟、腰沟，排水不通畅地块根据实际情况重新修葺明沟，保证雨季及时排水。2.种植调整：密植园隔株间伐与品种结构调整。3.机具整理：添置和整修各种物料和农机具。

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