清晨，10多名员工迎着朝阳走进葡萄棚，有的疏花，有的用小剪刀修整果穗，有的抹芽、绑扎新梢……在浦东新区大团镇的上海润堡蔬果合作社葡萄园里，每天都可以看到这紧张繁忙的一幕。

　合作社负责人杨华鑫介绍，眼下100亩葡萄生长进入旺季，早、中晚熟的品种不同，开花坐果期也不同，这几天疏花、抹芽、修剪果穗等工作特别忙。为确保疫情防控和葡萄生产两不误，合作社严格遵守防疫规定，所有员工都做好核酸检测，以场为家，日夜坚守在合作社基地里。

　种植葡萄过程中，为了保证其优质高产，科学合理的修剪必不可少，主要包括调整树体负载量、抹芽、疏花、疏枝、修剪果穗等工作。适当疏花疏枝，可以集中营养，提高坐果率和品质，保证葡萄树有个合理的负载量。“润堡早夏”新品葡萄的开花坐果期较早，现在果穗上的葡萄如黄豆大小，修剪果穗是个精细活，必须小心翼翼，用剪刀将多余的、差的葡萄粒剪除，使葡萄粒疏密合理，保证每一颗葡萄都得到足够的阳光和养分，成熟时质量在500克左右。

　葡萄是润堡合作社的拳头产品，葡萄园先后引进种植了夏黑、阳光玫瑰、黑皇、金手指、维多利亚等20多个品种，还自主培育了“润堡早夏”新品葡萄，形成了早、中、晚“三熟”葡萄系列品种。现已建成100亩连栋大棚和水肥一体化智能系统，温度、湿度、水肥可以由智能系统精准控制。近来天气晴好，光照充足，对葡萄生长十分有利，抹芽、修剪果穗、套袋等管理工作一直要忙到6月初。6月中旬，“润堡早夏”新品葡萄可成熟上市。

　目前，该合作社在抓好防疫复工复产的同时，还全力以赴做好抗疫保供工作。从3月下旬以来，根据区农业农村委的要求，该合作社20余名员工投入紧张繁忙的防疫保供工作中，在合作社负责人杨华鑫合理安排下，生产组、采摘组、包装组、送货组密切合作，加班加点，蔬菜日供量达5～10吨，为市民提供封控期间所需的蔬菜供应。（来源：上海科技报）