至于其他种类的柚子，虽然呋喃香豆素含量没有西柚高，但也可能对各种药物有潜在影响，吃药时最好不吃柚子。

除了果肉，人们也会用柚子皮来泡水或煲汤。但是，2015年世界卫生组织曾建议“为了减少农药残留摄入，尽量别吃果皮”，考虑到水果的营养更多在果肉里，并且安全比营养更重要，所以不建议拿柚子皮来泡水喝。就算是直接吃柚子果肉，也要先洗一洗再剥皮，以免皮上农药残留交叉污染果肉。

葡萄柚是柚子吗？

葡萄柚其实是柚子和橙子的杂交品种，可以说是柚子的后代。

虽然柚子很大，但葡萄柚的个头更接近橙子，一般单果只有250～400克。而柚子最小的也有600～700克，大的在1500克左右。

红色或粉红色的葡萄柚富含番茄红素，有利于抗氧化、辅助降血脂、维持免疫力等。

除了红色和粉红色，葡萄柚还有黄色果肉，有时候人们会混淆胡柚和黄果肉的葡萄柚，这是因为胡柚也是柚子和橙子的杂交品种。它们是“兄弟”，所以长相接近，不易辨认。不过，葡萄柚的糖酸比更低，苦味物质柚皮苷和柠檬苦素类物质的含量更高，比胡柚略微酸一点、苦一点，所以，尝一尝就能很快将两者区分开来。

来源：《健康报》