松江佘山水蜜桃已有50余年的历史了。

说起种桃历史，年过七旬的上海众益桃业专业合作社理事长沈慈声说：“我们最多时有18个品种，其中有油桃、早黄桃、塔桥、湖景蜜露、阳山841、日本桃、蟠桃、晚黄桃等，在全市评比中先后获得10个金奖、6个银奖、6个铜奖。‘神母牌’佘山水蜜桃，由于严格按照国家规定使用肥料，严格控制各个生产环节，如实记录生产流程，确保了品质上佳，曾获得过农业部无公害农产品证书，被中国绿色食品发展中心评为绿色食品。”在他的带领下，许多农户通过种桃富了起来，水蜜桃也成了佘山脚下的一张金灿灿名片。

2004年，老沈联合一些有意向的农户办起了合作社，承包了1000多亩桃园，为的是让曾经闻名的佘山水蜜桃重整旗鼓。他引品种、跑市场、传技术，为经营户提供生产所需的各种服务。如今，这个合作社已成为上海农科院的桃树种植示范基地，而且是佘山水蜜桃标准化生产园。

“半个世纪保留下来的品种，是多种条件综合筛选来的。”沈慈声说，留种和保种意识对于种桃人很重要，这次种质资源普查收集行动中，松江有20多个桃品种出自佘山脚下的桃园，这里也是上海桃品种收集相对集中、多样的地方。沈慈声的桃园一直有很多种桃人慕名前来取经。

　老沈的这片桃园种植历史已久。“从上世纪60年代，上海最早一批规模化种桃的区域就在这儿。”李亚芳今年72岁，最早一批在这工作，也是桃园里不可缺少的老专家。李亚芳介绍，关于留种，有些是适合本土栽培的老品种，像锦绣是上世纪60年代带来这里的；也有外来引进的新品，春晓就经历了从日本成功引种的过程；还有的是自然而然“芽変”的结果，比如，早白凤。“最终究竟适不适合留下，还需要种桃人仔细留意，细心观察，稍微一个疏忽大意，可能就错过了。”