4月份,进入清明和谷雨两个节气,天气晴朗,春和景明,草木繁茂,桃红柳绿,田间地头一派繁忙景象。
上海地产瓜果主要有有甜瓜、西瓜、桑葚、草莓、圣女果等。本地产甜瓜集中上市;8424西瓜、金山小皇冠瓜、三林崩瓜等独具上海特色的西瓜也即将进入成熟期,甜瓜是当令美味,最大的特点是皮薄、味甜、汁多。随便拿一个本地甜瓜用测糖仪检测,甜度普遍超过15,通常在17、18左右。浦东和金山是地产甜瓜的主种区域,也是8424西瓜和金山小皇冠瓜的家乡,土壤比较适合瓜类。瓜农们又有娴熟的种瓜技巧:严格按照“一藤一瓜”的方式种瓜;地爬种植全部用衬垫;施肥用蚯蚓肥等生态肥料;防虫防鸟以网、罩等物理措施为主……多管齐下,推动本地甜瓜长得大、长得甜。
目前上海甜瓜的品种有“玉菇”“西莫洛托”等。从外观看,玉菇瓜皮色白里透青,瓜瓤也呈青白色;西莫洛托瓜白皮白瓤。玉菇的果肉软糯,甜度更高;西莫洛托则甜而不腻,口感清爽。
浦东书院:首批甜瓜上市
4月初,经过连续多日的晴好天气,比往常上市日期延后了一周的书院甜瓜终于熟了,首批正式上市。
走进书院镇开循果蔬专业合作社的温室大棚,甜瓜的香甜混着泥土的清新扑面而来。放眼望去,一个个甜瓜在绿叶的映衬下长势喜人。合作社内,工作人员也开始忙着将从田头采摘回来的甜瓜逐一挑选装箱。
开循果蔬专业合作社负责人金建说:“由于近期连续的阴雨天和今年极寒低温天气多,今年的瓜比往年晚了一个星期成熟上市。”目前甜瓜的售价在每公斤26元,价格与往年持平,随着气温回升,田间的甜瓜陆续成熟,4月上旬将大量上市。
在浦东南部地区,大量种植的是“玉菇”甜瓜。这种瓜是近年来甜瓜新贵,外形小巧圆润,果皮呈白色,果面光滑,瓜肉翠绿,瓤厚汁多味道清甜。