荒漠化的以色列创造“欧洲果篮”奇迹？（二）

先进的育种技术

以色列非常注意培育优良植物、动物品种，高超的生物技术帮助以色列创造了世界最先进的育种技术。他们培育的西红柿色泽艳丽，贮藏、保鲜期长，商品性好；无籽西瓜可以根据客户要求进行个体和色泽控利性栽培；奶产量居世界第一的霍斯坦奶牛是以用基因工程培育出来的；用生物工程培育出新品种花卉；培弄出了各种杂交棉花，这类棉花的不仅纤维更长更结实，而且产量也更高，同时还能减少对水份的需求，有些品种呈现出天然的综色或绿色；在鱼种培育方面以色列也处于世界领先地位；以色列人还找到了减少蛋鸡自相争斗的方法，开发一种家禽仿制品，刺激家禽去攻击它，使蛋产量有所提高。以色列还培育出了各类可以抗病、提高品质和产量，在炎热气候下也只需要很少水的种子，现在，以色列每年要向全世界出口价值3000万美元的种子，在欧洲，40％的温室种植的西红柿，使用的是以色列开发生产的种子，有些国家，这一比例甚至高达98％。

在高度发达的科研体系的支持下，以色列的农作物新品种的培育和生产十分活跃。一般说来，一个新品种的生命周期为三至四年，之后，它将被另一新上市的产品所取代。而一个新品种从开发到实现商品化平均要花费5年。所以，在一种产品上市之前，另一个更新的产品的研究开发工作就已经开始了。循序渐进，推陈出新，使以色列的新品种技术一直处于世界领先地位。 

无与伦比的杀虫技术

以色列曾是世界上生产普通农用化学品最多的国家。为保护环境，他们大力研发生物杀虫技术，培育出既能消灭某种害虫而又不会对作物本身造成损害的生物天敌。有农场培育出了种专吃毁坏草莓的小虫子的蜘蛛，这种蜘蛛现在已出口到加利福尼亚州。一家生物技术公司培弄出了能对付粉状霉菌和能消灭戦子的细菌。另一家公司甚至研制出了一种可以产生紫外纬阻止昆虫的聚乙烯薄膜。他们还运用细孔尼龙网夏盖温室的方法，来有效防止害虫飞入现在，以色列85％的柑桶种植园已经实行了害虫综合管理，利用黄蜂或其他昆虫等自然生物物来对付害虫，尽量减少化学品使用。

独特的仓储技术 

为保持粮食的新鲜度，以色列设计发明了谷仓，它是由国际食品技术顾问Shlomo Navarro教授发明的，一个巨大的袋子既能保持水分又能排出空气，其使用范围现已遍及世界。

此外，以色列的仓储技术，对储粮害虫生物学、磷化氢的应用技术、物理杀虫等方面都有深入研究，其成果明显，有效保障了国家的粮食安全。

　神奇的“土壤”研发技术

虽有高科技的神助，但是沙漠面积占国土面积的一半以上，这对于以色列来说，沃土依旧显得可贵。

为了弥补这个不足，以色列人便开发出一种新“土壤”，这种“土壤”在1000度高温下形成一种叫蛭石的物质，具有良好的通风性，并且能保持比自重大得多的湿气。等于增加了种植面积，用它种植农作物，产量大增，比如，西红柿可增产30％，黄瓜可增产34％。当然，为了“科技兴农”，以色列政府舍得投入，每年农业科研经费上亿美元。

以色列农业部首席科学家勒瓦依对记者说，有了先进的科学技术和足够的资金，荒漠可以变为良田。高科技的发展和使用，已使以色列传统的农业“脱胎换骨”，形成了精耕细作、优质高效的新型现代农业。如今，这经历了千年洪荒的内盖夫沙漠，已是万顷绿洲点缀其间。

世界领先的温室技术 

以色列被称为欧洲“冬季厨房”，这个美誉得益于它领先世界的温室技术。

塑料薄膜是温室的主要覆盖物，以色列十分重视薄膜的开发利用，现代塑料薄膜更加经久耐用，而且可以抗除虫剂中硫化物的腐蚀，还能挡住阳光中对植物有害的部分光谱。

除薄膜外，以色列温室主要是利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统。

强大的无土栽培技术 

以色列用无土栽培技术，将一些蔬菜等作物，种植在完全人为控制的“人工气候室”中，从而摆脱了栽培条件受地理和气候因素的限制。

它们运用无土栽培技术，不仅避免用土壤作为植物生长介质引起的病虫害问题，也更有利于控制灌溉和实现农业机械化。以色列“人工气候室”中的番茄创造了每公顷最高单产500吨的纪录。

短评 

荒漠化的以色列创造“欧洲果篮”奇迹的故事，给人以启示。

危机并非绝对就是件坏事。危中有机，机中有危；危可转机，机可变危。《老子》中说：“福兮祸之所依，祸兮福之所倚”，讲得就是福与祸（危与机）相互依存、相互转化的深刻道理。因此，人在危机面前不是消极无为的，而是积极主动的。

现在，世界淡水危机的警钟已经敲响，如何充分利用水资源成了各国人民面临的难题。

以色列，一个极度缺水的国家成为了农业历史上的奇迹，值得大家学习。我们要学习他们先进的农业生产方式和科学技术，学习他们的创新创业精神，只有这样，才能坦然应对水资源缺乏给农业生产带来的不利因素。

未来农业的发展，瓜果产业的振兴，都离不开科技创新。