上海市瓜果行业协会

Shanghai Melons & Fruits Association

如何提高西瓜的糖度和风味
来源: | 作者:guaguoxiehui | 发布时间: 2020-05-20 | 1560 次浏览 | 分享到:
增施有机肥料。前茬水稻收割后先进行深耕,再将土壤打碎耕细后搭棚,然后在西瓜移栽前20~30天时撒施菜饼等高质量有机肥于土壤中,建议基肥每亩施用菜饼250~300公斤+复合肥10~15公斤+硫酸钾类肥15~20公斤,肥料可撒施于种植畦上,接着再次耕细并将肥料翻入耕作层中,最后视土壤墒情,浇好水,盖好地膜,让其发酵。


增施有机肥料。前茬水稻收割后先进行深耕,再将土壤打碎耕细后搭棚,然后在西瓜移栽前20~30天时撒施菜饼等高质量有机肥于土壤中,建议基肥每亩施用菜饼250~300公斤+复合肥10~15公斤+硫酸钾类肥15~20公斤,肥料可撒施于种植畦上,接着再次耕细并将肥料翻入耕作层中,最后视土壤墒情,浇好水,盖好地膜,让其发酵。

选准节位留果。西瓜第一批坐果应选择主蔓的第二朵雌花或子蔓的第一朵雌花进行,授粉后3~5天即可检查是否坐住,若未能坐住的,可在主蔓的第三朵雌花或子蔓的第二朵雌花上再行授粉(一般为保证能坐瓜,每株可授粉2~3朵花)。当幼瓜长至鸡蛋大小时,表明瓜已坐稳,此时应进行一次疏果,以确保商品瓜的质量。疏去病果、裂果、畸形果以及过多的幼果,确保中果型品种一株留1果,小果型品种一株留1~2果。

拉大昼夜温差。在西瓜生长适宜的温度范围内,要拉大白天与夜间的温差。因为白天温度较高时可以提高光合作用的速率,增加碳水化合物的积累,日落后要降低大棚的温度,以便降低呼吸强度,减少糖分的消耗,有利于糖类物质的积累。在西瓜果实膨大后期,应在将白天棚温控制在30~35℃,夜间20℃左右,昼夜温差为10~15℃的同时,适时追施高钾肥两次,既能提高抗性也能增加糖分。

适时采收。通过计算开花至果实成熟的天数以及观察果实的外观等指标,正确判断果实采收适期,保证西瓜成熟度达到最佳状态。采收时按授粉日期标记分批采摘(一般中果型品种约32~35天;小果型品种约28~30天;也可根据品种特性掌握)。采摘宜在上午露水干后或傍晚进行,采摘时用剪刀将瓜柄剪下,留“丁字形”果梗,以示新鲜。