编者：近年来，在“中国黄桃之乡”奉贤区青村镇、“大团蜜露”产地浦东新区大团镇等地，都存在不同程度的“三老”困境。瓜果之乡如何破解“三老”困境，这一热点话题提出之后，引起了不少人的关注和热议。其实，不光是瓜果生产面临这一问题，沪郊的蔬菜、粮食生产同样存在，上海农业生产都面临“三老”困境。本期介绍“金山蟠桃产业，老果园如何焕发新活力？”的报道，从中可以得到一些启示——

老果园如何焕发新活力？

金山素有“中国蟠桃之乡”之称，然而，“人老”“树老”“地老”的问题同样困扰着当地蟠桃产业的发展。3月10日，吕巷镇和平村的金石蟠桃园内栽下了一批新树苗，几年后，这里将绿树成荫，蟠桃满园，一座集蟠桃栽培新技术，蟠桃新优品种引进、示范、推广，旅游观光，休闲采摘以及技术培训于一体的新金石蟠桃园将呈现。

老牌蟠桃遇发展瓶颈

金山蟠桃种植历史悠久，据记载已有260多年，是地理标志保护产品，成为上海市郊区桃产业中的重要组成部分。金山区现有蟠桃种植面积近万亩，主要集中在吕巷、廊下等镇。其中，又有“中国蟠桃在金山，金山蟠桃在吕巷，吕巷蟠桃在和平”之说。

近年来，蟠桃产业发展放缓，栽培面积逐年减少，桃树老龄化严重。“桃树生产技术要求高，土地用途有限制，村里新桃园发展已基本停滞，已有的桃园都是已种过多年桃树的重茬地，改造老桃园已迫在眉睫。”金山区吕巷镇和平村驻村指导员黄钊贞介绍。“目前和平村的蟠桃栽培中以晚熟品种‘玉露’为主，品种结构相对单一，造成了成熟期高度集中，果实不耐贮运，影响销售，果农因销售困难打击种植热情。”和平村书记费连均介绍道。

和平村在2012年被国家农业部评为全国“一村一品”示范村，2017年被评为上海市美丽乡村示范村， 2019年被列入上海市乡村振兴示范村建设名单，目前，正立足以蟠桃为特色的现代农业，加快农业产业结构调整步伐，以产业振兴助力乡村振兴，为实现农民增收、农业发展和农村繁荣奠定坚实基础。

新品种、新模式、新技术

去年6月，根据《关于在实施乡村振兴战略中选派优秀干部支持本市经济相对薄弱村发展工作的通知》，上海市农业技术推广服务中心副主任、高级农艺师黄钊贞被派到吕巷镇和平村担任驻村指导员，经过调研，最终确定金石蟠桃园改建项目作为上海市农业技术推广服务中心与吕巷镇和平村的共建项目，9月初工作小组成立，改造项目启动。

升级改造面临的首要问题便是土壤改良，在上海市农业技术推广服务中心专家的建议下，金石蟠桃园决定采取水淹法进行土壤处理，为了丰富品种结构，专家们分别从中国农科院郑州果树研究所、北京市农林科学院林果所、上海市农业科学院引进了“中蟠11号”“中蟠14号”“瑞蟠13号”和“沪2”等4个早、中、晚熟蟠桃品种。“玉露的上市期比较短，主要集中在8月中下旬。引进新优品种后，蟠桃的上市期将被拉长，将覆盖6月至8月。这些新优品种的挂果时间可长达20多天，口感属于硬肉型，糖度可达到12~13度，具有耐储存的特点。”上海市农业技术推广服务中心园艺科副科长、高级农艺师王秀敏介绍，“考虑到上海市民对口感的偏好，我们还是会以‘玉露’为主栽品种，新优品种起到一种调节作用，品种结构的优化对农户的销售环节也是有益的。”

为解决果园劳动力短缺、人工成本攀升的困境，果园还将采用不同整型修剪模式，Y字形、主干型等省力化蟠桃整型修剪模式的引入将有利于日后的机械化生产。之后，基地还将实施蟠桃水肥一体化技术，应用水肥一体化技术，实现水肥同步管理和高效利用，不仅可以提高肥料利用率，还可以提高蟠桃果实品质。同时，将综合运用生草栽培，农业防治、物理防治、生物防治及化学防治等绿色病虫害综合防治方法，改善果园生态环境，减少化学农药使用。

打造蟠桃产业标杆

据金石蟠桃园负责人王洪兵介绍，蟠桃核心示范基地占地面积40余亩，其中设施面积9600平方米，基地划分为绿色生产示范区、农旅结合示范区、科普教育综合示范区，集蟠桃栽培新技术，蟠桃新优品种引进、示范、推广，旅游观光、休闲采摘，以及技术培训于一体。

“我们将依托上海市农业技术推广服务中心、金山区农业技术推广服务中心、上海市蟠桃研究所、上海市农科院等方面的技术支持，突出技术创新、集成创新和示范引导，将金石蟠桃园的老果园建设成蟠桃产业的科技示范基地。”金山区吕巷镇副镇长曹永强表示，希望这里可以起到带动金山乃至上海蟠桃产业的发展，形成标杆，在产学研、三产融合、新技术新品种方面起到引领作用，同时带动农户销售。曹永强还透露，吕巷镇将通过建立线上线下销售平台、成立协会、打造公共品牌等手段促进蟠桃销售，“保障农户的经济效益，让市民吃上更优质的金山蟠桃。”

（来源：《东方城乡报》）