这几天，黄桃罐头有点火，在部分平台卖至断货。
“小时候感冒发烧，爸妈就让吃点黄桃罐头，是东北的神秘力量。”
黄桃罐头当然不是发烧咳嗽的特效药，更多是一种甜蜜的“安慰剂”。就像一位网友说的：
如果说
黄桃罐头之于东北人是一种情怀
那么上海人的黄桃情怀
一定是奉贤黄桃
奉贤黄桃是国家级地理标志保护产品，在上海，占据了黄桃界的半壁江山。
由于临近东海，又多偏东风，系受海洋性季风控制，温、光、水、气等条件非常适合黄桃生长，上世纪20年代，奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、滨海等乡镇开始种植黄肉桃种。至上世纪70年代，以“锦绣黄桃”为代表的鲜食与加工兼用的新品种，使奉贤黄桃独具特色。此后，优质奉贤黄桃品种大面积种植推广，产品具有“甜、大、圆、黄、香”等特色，获得了消费者的广泛认同，从而进一步发扬光大了“奉贤黄桃”品牌。
黄桃不耐储存运输
所以常被做成罐头
凭借地产可以很快“从枝头到手头”的优势
上海人还拥有快乐的鲜食吃法
鲜黄桃和黄桃罐头的桃肉
质感完全不同
刚下树的新鲜黄桃是充满肉质脆感的
肥厚中带着柔韧
放个三四天
就变成柔软香甜的多汁软桃
爆甜的汁水里还渗出丝丝果酸
八分甜二分酸
引得人口水直流
即便是一颗桃子下肚
也不会觉得太过甜腻
除了鲜食和制成罐头
奉贤黄桃还玩出越来越多的新花样
黄桃啤酒、黄桃糖果、黄桃洁面皂……在奉贤区吴房村田心农创市集店，各式各样的黄桃衍生产品，让人目不暇接。
店内商品包括吃、喝、百货、IP文创、儿童、服饰、田心手作、田心精选等8大品类，有黄桃食物饮品，超个性的黄桃图案的文创产品……据了解，其中最热销的当属黄桃汽水，也是奉贤黄桃向二产延伸的第一款产品。上市后，不光在吴房村内以及网络平台销售火爆，上海多家网红餐饮店、民宿等也成为其客户。
奉贤黄桃
你爱吃吗？
来源：上海三农
