上海市瓜果行业协会

Shanghai Melons & Fruits Association

上海本地草莓:我来迟了
来源: | 作者:guaguoxiehui | 发布时间: 2021-12-30 | 1038 次浏览 | 分享到:


2021年12月,往年这个时候新鲜的地产草莓早已上市了,但是今年受到了台风和高温的影响,来迟了。

由于今年“烟花”台风影响苗长势,9月连续高温造成花芽分化延迟,上海本地草莓生长差于往年,预计草莓批量上市期在12月下旬,比往年推迟20-25天。

草莓种植的气温要求是在25℃以下,今年八、九月份的气温超过30℃,温度一高,草莓的生长速度就会变慢,再加上偏高的气温使得部分草莓苗枯死,需要后期补种,所以地产草莓上市的时候比往年滞后了20多天,这也是10年以来,地产草莓成熟最晚的一趟了。



沪产草莓基本以本地消费为主。近年来上海郊区草莓生产面积在2.1万亩-3.1万亩,2014- 2015年度以来呈平稳中略有下降趋势,2020-2021年青浦区6195亩、浦东新区约4000亩,奉贤区、金山区、崇明区、嘉定区在1500- 2000亩。上海种植草霉品种主要为红颜和章姬,浦东新区以章姬为主,其它区以红颜为主。近年来越秀、圣诞红、申琪、海丽甘和红玉等品种发展迅速。目前,上海总生产面积在2.3万亩,总产量在2.92—4.45万吨之间。



上海地产草莓的鲜果供应期约半年:上年11月下旬一 次年5月上旬。通常分为两批次销售。第一批次为上年11月下旬至次年2月,特点:产量少、口感好、价格高;第二批次为次年3月到5月上旬,特点:产量高、不耐存储、价格相对亲民,第一批(春节前)的售价明显高于第二批(春节后)。



草莓近五年的平均销售价格比较平稳。草莓不同销售方式的销售价格差异较大。2020-202 1年度线下采摘直销平均售价在45元/公斤左右;线下批发市场价格在12- 15元/公斤;线下门店(配送)的价格在20-25元/公斤左右;线下配送在30元/公斤左右;线上销售在45元/公斤左右。



有句话讲,物以稀为贵。上海今冬草莓上市晚,产量减少,价钱也上去了。采摘价格大约摸每斤60元,在菜场和水果摊的价格大约摸每斤45元,比去年涨了约30%。 (来源:看看新闻、东方网)