上海市瓜果行业协会

Shanghai Melons & Fruits Association

新西兰将奇异果产业上升为国家战略(一)
来源: | 作者:guaguoxiehui | 发布时间: 2021-09-09 | 2840 次浏览 | 分享到:


新西兰奇异果畅销全球、名声在外,成为新西兰农业的支柱产业和一张名片,其背后,是百余年的发展和探索。新西兰奇异果有如今的成绩,都离不开果农以及新西兰奇异果营销局在背后的努力。新西兰奇异果在消费者中间建立起鲜明、亲善的品牌形象,各地在统一的品牌个性下从各个方面不断累积品牌影响和品牌资产,最终形成国际化的强势品牌。

奇异果就是我们常见的猕猴桃。1904年,第一颗猕猴桃种子从中国进入新西兰。百余年的发展,使奇异果产业成为新西兰的支柱产业。虽然中国境内猕猴桃的种植面积和品质资源都占世界鳌头,可产品价格却远不及新西兰奇异果,甚至出现滞销现象。“奇异果”与“猕猴桃”,本是同根生,命运却是大相径庭。



 ●奇异果国家战略组织体系

 新西兰奇异果产业从1904年开始一直到1988年,均处于自发、松散的种植、销售时期。20世纪后半期,三大问题导致新西兰奇异果产业遭受重创,濒临全军覆没:一是果农各自为政的经营模式。二是美国等国的反倾销政策,使得奇异果受到出口抵制。三是国际市场推广的巨大费用支出和营销失利。

 为了解决自身的生存问题,1988年,新西兰2000多户果农在政府的协助和配合下,纷纷注销各自经营了数十年的品牌,组建了一个统一的销售窗口——“新西兰奇异果营销局”。同时,政府通过相关法令规定,任何果农以自己的品牌出口销售将被视为违法。

 新西兰奇异果营销局并非政府机构,也不是行业协会,实为新西兰奇异果产业的龙头企业,并在旗下专门成立ZESPRI新西兰奇异果国际有限公司。营销局完全由新西兰果农构成并拥有。所有果农按照种植面积与产量的大小共同出资入股,并根据股份多少决定其在营销局组建中的资金投入和年终分红。


 具体运作时,先由ZESPRI新西兰奇异果国际有限公司组织收购果实,并首先付给果农包括种植、收获、包装、冷藏和储运等在内的生产成本费,约占果农总收入的30%。

其余70%为农户的利润收入,要由市场销售状况决定。如果产品全部按计划售出,则全部兑现剩余的70%收入;如果出现滞销,则根据实际情况支付利润收入。如果果农能提供上市早、质量好、甜度高的产品,还可获得公司的“加成”奖励。

 新西兰奇异果营销局与果农之间是一种利益共同体的关系。相当于果农共同出资成立了营销局,又聘请了一个职业经理人团队(有限公司),既通过销售产品赚钱,又通过营销公司的扩张得到分红。



 ●以产业化管理保证质量

 统一品牌营销局的产业化管理保证了新西兰奇异果的品质。

 首先是产业链的形成和产业加工一体化。新西兰的奇异果产业从果园管理、采收、运输、分级、包装、储藏到营销的各个环节紧密相连,已经形成了完整的产业链条。



每个农场都有自己的产品基地、包装物生产线、自动机械选果车间、储存保鲜气调冷库以及生产、运输的专用机械设备。

每天采收的奇异果必须立即送到选果车间,经过智能化精选分级包装完毕后立即运到储存冷库预冷,最后储存到气调冷库中。从采收到冷库储存的流水线作业都是利用自动机械操作和现代设备,只需12小时即可完成。同时,还利用残次果品开发了包括食品、化妆品和洗涤剂等品类在内的一系列深加工产品。


                                                                                                                     (来源:东方城乡报)