种了一辈子南汇水蜜桃的老农李蒙博，往年这个时候，总是在家忙着人工分拣桃子，不过今年，老李有了新的选择。7月8日下午，全国第一条智能化水蜜桃分拣分级流水线在浦东新区大团镇启用，包括老李在内的浦东桃农们看到了水蜜桃走向高端市场的希望。

浦东新区南汇水蜜桃种植面积达到2.6万余亩，年产量约为1.7万余吨。由于去年冬天到今年春天积温充足，今年南汇水蜜桃上市时间明显提前，自7月5日开始陆续上市，而品尝南汇水蜜桃最佳时令则在7月中旬，届时南汇水蜜桃将集中上市，品种多，口感也将达到最佳。

放在过去，老李家这个时候早已全员出动，日夜不停地分拣水蜜桃了，这背后是几代桃农不得不面对的无奈。“水蜜桃丰收期短，又不易长时间储存，所以一旦果子成熟，我们就要用最快速度完成分拣，然后赶着上市，希望能卖个好价钱。”李蒙博说，虽然是分拣，但靠手眼挑选桃子，毕竟非常粗疏，主要是靠经验看看桃子的大小、色泽，估一估桃子的重量。这样一来，分拣出来的桃子虽然也分优品、一般品和次品，但每一个品类的桃子很难统一标准，同一品类内的桃子口感也会相差很大。“靠人工分拣，桃子质量终究会参差不齐，这也是南汇水蜜桃这么多年没法打开高端市场，优质果品价格一直上不去的原因。”

为了提升水蜜桃产业的整体发展质量，提高桃农收入，浦东农发集团下定决心引进了国际先进的水蜜桃智能化分拣设备，并在大团镇设立南汇水蜜桃分拣中心。记者在分拣中心看到，这里占地面积达到6600平方米，中心被一套巨大的分拣流水线占据。这套流水线由待检果投入系统、无损伤检测与选别系统、包装系统、自动分类系统、机器人自动堆垛系统等组成。刚刚采摘下来的水蜜桃由叉车运送至投入设备，经自动分离后逐个移送到待检区。在待检区，操作人员会把水蜜桃逐个摆放到一个个果品托盘中。别小看这些托盘，它们可都采用了国际先进的内存型自由移动双层结构技术，内置了芯片，在防止水果受挤压影响的同时，可以自动记录每个桃子的检测数据。

而整套分拣流水线最关键的则是无损伤检测与选别系统。在这里，一个个娇艳欲滴的水蜜桃随着流水线进入检测设备内。该设备综合运用了计算机技术、光谱技术和化学计量学等多学科最新研究成果，可以对每个桃子的重量、糖度、表面着色度、内部异常等指标进行量化分析。按照预先设定的分级标准，经过仔细甄别后的水蜜桃，自动流入预设的等待及包装线。

在特A级水蜜桃包装线上，分拣中心技术人员何惠霞随机拿起一个桃子，对记者说，“经过无损伤检测和选别，每一个特A级桃子的重量都能达到300克至350克，内部没有损伤，糖度达到预定的数值标准以上，而且着色度也满足一定的数值要求，也就是说，每个水蜜桃都看上去白里透红，颜值非常高。” 而在包装线的另一边，两台巨大的行走式机器人来回奔波，不断将完成分拣后的水蜜桃包装盒，自动高效堆垛起来。记者测算了一下，整个分拣过程，从投果到堆垛只需10分钟。

水蜜桃有了精准分拣设备，对桃农们打开高端消费市场意义重大。何惠霞说，今年品牌南汇水蜜桃销售价格总体与去年持平，市场零售指导价8只装（单果重250克以上）、12只装（单果重225克以上）、5公斤简装（单果重180克以上）统一为每盒140元，但经南汇水蜜桃分拣中心挑选的特级水蜜桃价格则上浮了30%左右，而且已得到了盒马鲜生、怡乐畅购、浦农优鲜等线上平台的定购。“其实，精品水果通过精准分拣，在保证质量标准的前提下，进入高端市场，这已经是一个国际惯例。现在，我们浦东桃农也终于有机会试一试了。”

据介绍，在初始运营阶段，分拣中心面向浦东全区桃种植经营主体，展开“收购+分拣+销售”的综合化助农服务。桃农可以选择将自家桃子卖给分拣中心，由中心统一收购后销售到不同的细分市场，也可以选择来这里享受免费的分拣服务。浦东农发集团党委书记、董事长林伟君说，经过分拣后，水蜜桃将被推介至不同的销售渠道。目前，已整合盒马生鲜、怡乐畅购、“浦东邮政”网络团购、“浦农优鲜”等线上线下平台，输送“精品果”进入高端市场，打响品牌；“优质果”进入超市卖场和社区楼宇，扩大销量；“普通果”与“次果”则与加工企业合作，制作成果酱、果汁、冰淇淋、桃干等，延长桃产业链。“以统一分拣提升统一标准，实现水蜜桃优质优价，打开南汇水蜜桃销售市场，带动农民增收。同时，通过水蜜桃分拣，建立桃质量数据库，我们还要为下一年桃生产管理提供指导性意见，提升水蜜桃标准化生产管理水平。”

分拣中心预计今年分拣200吨水蜜桃，之后逐年增加。待运营模式完善、销量达一定规模后，浦东还将探索水蜜桃深加工产品合作研发、渠道共建、利益共享的模式。以分拣水蜜桃为主，在非水蜜桃产果期，承接黄桃、苹果、梨等其他新鲜水果的标准化分拣服务，面向上海及长三角地区提供果品分拣服务。（来源：上观新闻）